切り干しだいこんのみそ風味のレシピ

切り干しだいこんのみそ風味
材料 (2人前)
切り干しだいこん
25g
ちくわ
小1本(30g)
にんじん
30g
ごま油
大さじ1/2
だし
カップ1
(a)
・酒
大さじ2
・みそ
大さじ1
(b)
・しょうゆ
少々
・七味とうがらし
少々
作り方
  • (1)切り干しだいこんは、さって洗って水に10分ほどつけます。しぼって4cm長さに切ります。
  • (2)にんじん、ちくわは4cm長さの細切りにします。
  • (3)油を熱して(1)(2)をさっといため、だしで2~3分煮ます。aを合わせて加え、汁がなくなったら、最後にbを入れます。

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